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2019年 03月 15日 ( 1 )

豆ごはん

昨日の夕ごはんに、豆ごはんを炊きました。

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うすいえんどうをサヤからだして、
昆布と酒と塩だけの味付けで、
土鍋で炊きます。


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優しいおいしさ、春の豆ごはん。


東京の実家の豆ごはんは、グリーンピースだったので、私は苦手でした。

関西では、豆ごはんは、うすいえんどうです。
関西に住んでから、豆ごはんが大好きになりました。


お仕事がお休みの日は、ご飯が土鍋で炊けるけれど、
仕事の日は、炊飯器でタイマーセットして出掛けます。
お安い炊飯器ではありません、
ちょっとお高めのですが、
やっぱり土鍋で炊くと、同じお米か!と思うくらい美味しいのです。






by yua2017 | 2019-03-15 13:50 | 家の事