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ミルクブレッド

久しぶりにパンを焼きました。

数年前までは、よくパンを焼いたり、お菓子を作ったりしていたけれど、
最近は、めったにしなくなったなぁ。
娘達が家を出て、食べてくれるの息子だけだとねー!
夫は、パンとかお菓子は、苦手なひとです。



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ミルクブレッドの生地で、
プレーンと、チーズを巻き込んだのと、
小さいのは、オニオンベーコンと、ラムレーズン。

仕込水が牛乳だけの生地は、発酵しにくいんだけど、
この時期は気温も湿度も高く、どんどん発酵していって、慌てるくらいでした。



by yua2017 | 2017-08-16 18:09 | 手作りパン